木糖醇是一种有机化合物,化学式是C5H12O5,原产于芬兰,是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂。在自然界中,木糖醇的分布范围很广,存在于各种水果、蔬菜、谷类之中,但含量很低。对于人体来说,木糖醇也不是一种“舶来品”,它本就是人们身体正常糖类代谢的中间体。木糖醇甜度与蔗糖相当,溶于水时可吸收大量热量,是所有糖醇甜味剂中吸热值比较大的一种,故以固体形式食用时,会在口中产生愉快的清凉感。木糖醇不致龋且有防龋齿的作用。代谢不受胰岛素调节,在人体内代谢完全,热值为10kJ/g ,可作为糖尿病人的热能源。木糖醇有哪些牌子的?安徽木糖醇电话
因为这些特性,木糖醇受到了越来越多的关注,商家们也在大力宣传木糖醇的优点,但这并不意味着使用木糖醇的产品,就可以随便吃。由于木糖醇不易被胃酶分解而直接进入肠道,所以过量后会对胃肠有一定刺激,可能引起腹部不适、胀气、肠鸣。而且木糖醇在肠道内吸收率不到20%,容易在肠壁积累,易造成渗透性腹泻。同时,过量食用木糖醇会导致人体血液里的甘油三酯水平升高,从而增加血管,特别是重要血管发生冠状***的风险,而糖尿病的主要并发症之一就是***,过量食用无疑是雪上加霜。安徽木糖醇电话绿健牌的木糖醇什么价位?
什么是木糖醇?
木糖醇是一种天然糖醇,有助于预防蛀牙。与无糖产品中使用的D-甘露糖醇和山梨糖醇相比,木糖醇预防蛀牙的效果比较明显。木糖醇甜度、颗粒大小与蔗糖相当,因此可完全替代蔗糖用于各类食品中。例如作为谷物、热饮、烘焙用糖(除非需要用蔗糖进行酵母发酵)。
木糖醇如何预防蛀牙?
因为木糖醇不能被口腔中导致蛀牙的细菌(变形链球菌)利用,因此能抑制此类细菌的生长。随着食用木糖醇时间的增加,口腔中细菌发生质的改变:牙齿表面致龋齿细菌越来越少,因此牙菌斑也越来越少,能够侵蚀牙齿表面的酸水平降低。研究表明:变形链球菌会从父母传给新生儿,这类细菌在儿童体内生长繁殖。母亲长期食用木糖醇能减少这类细菌的传播,从而减少孩子的蛀牙。
木糖醇从理化性质上来讲,是属于偏凉性的,如同海鲜、绿豆之类的食物,它不易被胃酶分解而直接进入肠道,过量后,对胃肠有一定刺激,可能引起腹部不适、胀气、肠鸣。而且由于木糖醇在肠道内吸收率不到20%,容易在肠壁积累,易造成渗透性腹泻。以中国人的体质,***摄入木糖醇的上限是50克。光嚼嚼口香糖应该没什么问题,但如果吃大量的其他木糖醇食品,就需要注意用量了。过量食用木糖醇会使血脂升高。木糖醇和葡萄糖一样都是由碳、氢、氧元素组成的碳水化合物,木糖醇在代谢初始,可能不需要胰岛素参加,但在代谢后期,就需要胰岛素的促进。因此,木糖醇不能替代葡萄糖纠正代谢紊乱,也不能****、尿糖、改善临床症状。临床实践表明木糖醇并不能***糖尿病,而且木糖醇吃得过多,血中甘油三酯升高,引起冠状***,因此,糖尿病人不宜多食木糖醇。木糖醇肥胖人可以使用么?
木糖醇(xylitol)是一种五碳糖醇,属于营养性甜味剂,若无特别说明,外形很难与蔗糖区别开。它的甜度是蔗糖的1.2倍,而产生的热量少于等量蔗糖的2/3。而所谓“代糖(sugarsubstitute)”是指有糖的甜度但代谢后产生的热量低于等量的糖,甚至没有热量产生的一类食品添加剂。根据是否产生热量,可以将代糖分为营养性甜味剂(产生低热量)和非营养性甜味剂(无热量)。木糖醇虽然是一种人工食物添加剂,但它在自然界中也存在,比如在蘑菇、甘蔗渣、白桦树、玉米芯等食用植物中也存在低量的木糖醇。现在商业出售的木糖醇是对甘蔗渣、玉米芯进行加工提炼后得到的。同时,木糖醇也是人体内的糖类代谢的中间产物。木糖醇和糖的区别是什么?安徽木糖醇电话
木糖醇和甘露糖醇有什么区别?安徽木糖醇电话
木糖醇是目前代谢综合症和糖尿病患者食物中重要的代糖。它进入细胞不需要胰岛素的作用,能减少肝脏中蛋白质的消耗和酮体的产生,因此食用后不但不会引起血糖的升高,还对肝脏有保护和修复作用。但是,木糖醇的代谢仍然需要通过胰岛素通路转化为葡萄糖和糖原,所以不能用于糖尿病变好,也不能当主食使用,但可以作为剧烈运动后的能量来源。木糖醇的另一个重要功能是防治龋齿。因为引发龋齿的细菌利用六碳糖作为主要的能源,而木糖醇是五碳糖,不能被发酵利用,故而抑制了这类细菌的生长和繁殖。其次,处于饥饿状态的细菌也降低了对牙龈重新矿化的干扰。木糖醇还能抑制链球菌的生长,流行性嗜血杆菌对鼻咽细胞的黏附,能有效防止儿童的急性中耳炎。另外,咀嚼木糖醇能刺激机体分泌唾液,唾液作为一种缓冲体系,能减缓由牙菌斑上的细菌造成的酸性环境,抑制细菌在牙齿表面吸附,及时保护牙齿。同时,木糖醇易溶于水,溶解时吸收热量,可以造成口腔的清凉舒适感。 安徽木糖醇电话